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白茶的种类大全 白茶的种类有哪些

  白茶类型的区别
 
  1、白毫银针
 
  白毫银针,通称毫针,又叫白毫,以其色白如银、外形近针而出名,其香味清爽,味道纯鲜,是白茶中的绝品。
 
  因为茶青采自大白茶树的肥芽,其成饮茶,长3公分,全部茶芽为白毫覆被。冲调后,香味清鲜,味道醇和,杯里的园林景观也使人情趣用具渐生。
 
  白茶类型的区别
 
  一般每3克毫针置透明玻璃杯中,冲进200ml开水,刚开始时茶芽浮在河面,5-6分鐘后茶芽一部分沉落杯底,一部分飘浮汤色上方,这时茶芽一条条坚挺,左右交叠,望之犹如石钏乳,约10分鐘后汤色发黄就能取饮。
 
  2、白牡丹
 
  白牡丹何为冠此优雅之芳名?以其绿叶子夹银色毫心,形近花瓣,冲调后绿叶子托着嫩叶,犹如蓓蕾初放,故得盛名。白牡丹是采自大白茶树或水仙花种的短小精悍芽叶新梢的一芽一二叶做成的,是白茶中的上品妙品。
 
  白茶类型的区别
 
  3、贡眉、寿眉
 
  贡眉,有时候又被称作寿眉,是白茶中生产量最多的一个种类,其生产量约占来到白茶总产值的一半左右。
 
  它要以菜茶茶树的芽叶做成,这类用菜茶芽叶做成的毛茶称之为“新手”,以差别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶做成的“大白”毛茶。
 
  之前,菜茶的茶芽以前被用于生产制造白毫银针等种类,但之后则改成“大白”来制做白毫银针和白牡丹,而新手就用于生产制造贡眉了。
 
  白茶类型的区别
 
  寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木丛茶树之又称)种类的短小精悍芽片和大白茶片叶做成的白茶。
 
  贡眉的种植区关键坐落于广东省的建阳县,新建鸥、浦城等也是生产制造。制做贡眉的茶青的採摘规范为一芽二叶至一芽三叶,採摘时规定茶芽中带有嫩叶、壮芽。
 
  贡眉的加工工艺分成初制和特制,其做法与白牡丹茶的制做基本一致。
 
  白茶类型的区别
 
  高品质的贡眉成饮茶毫心显著,茸毫色白且多,干茶颜色翠绿色,冲调后茶汤颜色呈橘黄色或深黄色,叶底匀整、绵软、鲜艳,叶子迎光望去,可透視出主脉的鲜红色,品茗时觉得味道醇爽,香味鲜纯。
 

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