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冲泡绿茶的方法 绿茶怎么冲泡

冲泡绿茶的方法

 

冲泡绿茶的方法

冲泡绿茶的方法

 

 

绿茶怎么冲泡呢?绿茶的冲泡方法有哪些,接下来为你详细介绍:冲泡绿茶的温度:

 

(1)茶具饮用峨眉毛峰,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

(2)水质泡峨眉毛峰的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。峨眉毛峰的冲泡方法

(3)水温煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质峨眉毛峰的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。

(4)茶与水的比例通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。峨眉山茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此峨眉毛峰一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。峨眉毛峰的冲泡方法不要让峨眉毛峰久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡峨眉毛峰时宜茶少水多,以降低刺激性。特别是隔夜茶勿饮。冲泡要素1、茶瓶、茶盏、茶匙如果生锈,会直接损伤茶叶,使用前必须洗干净,这样才能烹出好茶。

2、每次泡茶必须先用热水或火给茶盏预热,这样茶面便有凝聚如稠粥状的一层,如果茶盏冷,则茶色不浮。

3、茶本身就有天然香气,有佳味,有自己的颜色,烹煮点茶的时候,不适宜夹杂珍果香料。峨眉毛峰的冲泡方法保存注意事项1、切忌茶叶中水分太多,水分太多,容易引起霉变。

2、切忌不要让茶叶接触有异味的东西。

3、不要将茶叶放在高温之下,高温的环境能使茶叶的氧化程度加剧。

4、在保藏茶叶的时候,避免光照,如果光线直接照射的话,茶叶中的活性成分氧化会更加加剧。

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