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信阳毛尖的冲泡技巧 信阳毛尖的正确泡法及步骤

信阳毛尖是顶级的绿茶珍品,泡法也是颇有讲究的,下面就一起学习一下信阳毛尖的正确泡法及步骤,一起来品味顶级毛尖茶吧!

信阳毛尖的正确泡法及步骤:

1、茶具。为了观其色,闻其味,泡信阳毛尖可以用透明的玻璃杯或白色的瓷杯,不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,否则汤、叶变黄。

2、水。泡茶先要选水,最好选用山泉水或用纯净水来代替。沏茶的水温一般是将沸水放置至6080度的温度来沏头道。

3、茶叶量。泡茶时茶叶量不能太少,一般是按茶沏开后的茶、水三七分或折四六分的比例用茶。如果爱喝浓茶可增加用茶量。

4、第一泡。 把少量开水倒入杯中摇晃,等茶叶快要沏开时),快速将杯中的水倒干,除去茶的土味和漂浮出的杂物。

5、观茶。重新用6080度的开水冲泡茶叶,欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静之过程。

6、品茶。观茶过后,等茶叶沏开后即可饮用,茶水不能喝干,只喝茶水的一半,然后倒水,保持茶的浓度适中。

 

 

 

品味顶级信阳毛尖茶时,可以仔细观察茶汤和闻香气,由此不但有趣,还能鉴别信阳毛尖茶的等级。优质信阳毛尖头道茶苦,一般是不喝的,第二道甜,并且耐泡,一般能泡3~5道,而劣质的毛尖最多泡2次。

信阳毛尖色泽鲜绿光润,白毫显露更显锋芒;汤色清澈、芽叶肥嫩,香气清高,滋味醇厚,饮后回甘生津,冲泡四至五次,茶味仍然浓郁。

 

 

 

信阳毛尖口味佳,而且营养物质丰富,是日常饮用的佳品。除此之外,信阳毛尖的保健功效也是不容忽视的,是很多朋友的送礼首选,出门在外的朋友是否很关心在家的父母呢?平常可以买一些信阳毛尖茶送家中长辈,信阳毛尖营养丰富,还有很多保健功效,对于年长者是再适合不过的饮品了。

 

 

 

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