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怎么挑选好的普洱老茶

       看外型。最先看荼叶的条型,条型是不是详细,叶老或嫩,老叶很大,叶子偏细;嗅干茶味道兼看干茶颜色和净度,高品质的云南普洱茶的干茶陈韵显出(有的会带有菌子干香、中药材香、干桂圆香、干霉香、樟香等),无臭味,陈味,颜色棕褐或褐红(猪肝色),具光亮光泽度,褐中发红(别名红熟),索条肥硕,断碎茶少;质次的则稍有陈韵或只能陈气,乃至带酸馊味或别的陈味,索条细紧不详细,颜色黑褐,枯暗暗淡无光。
 
  看茶汤颜色。的浓淡、光亮。高品质的云南普洱茶散茶,做出的汤色红浓光亮,具“金圈”,汤上边看上去有油珠形的膜。质次的,汤色红而不浓,欠光亮,通常还会有浮尘乳状物飘浮在其中,有的乃至变黑,发乌,别名“生抽汤”。
 
  闻味道。采用热嗅和冷嗅,热嗅看香味的纯异,冷嗅看香味的耐受性;高品质的热嗅陈韵明显浓厚,且正宗,“气感”较强,冷嗅陈韵绵长,是这种甘爽的味儿。质次的则有陈韵,但参杂酸、馊味、锈迹水味或别的陈味,也有些是“臭霉味”。
 
  品味道。从滑口味,回甜感和润嗓感来觉得。高品质的味道淳厚,滑口,润嗓,回甜,舌头生津止渴;质次的则味道乏味,不滑口、不回甜,舌头两边觉得不适感,乃至造成“涩麻”感。
 
  看叶底。关键是看叶底颜色,叶质,看泡出去的叶底完不详细,是否还维持绵软。高品质的颜色褐红、匀亮、花杂少、叶张详细、叶质绵软、不腐败问题、不硬底化;质次的则颜色花杂、发乌欠亮,或叶质腐败问题、硬底化。。。。
 

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