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普洱茶有什么分类 怎么辨别

       普洱茶的分类方法
        
        
        普洱茶的种类很多,都是按照不同的制作方法,以及储存方式来分类的,下面就介绍普洱茶的三种分类方法。
 
  1.按存放方式分干仓普洱:指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳。湿仓普洱:通常放置于较湿气之地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。
 
  2.普洱茶依树种分乔木:主要采乔木树叶作茶菁,叶片较大。灌木:主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般看到的矮茶树种。
 
  3.依制法分类
 
  生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。
 
  熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
 
  生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色
 
  4.依外型分类介绍普洱茶依照它不同的外形,还可以细分成以下几种。
 
  (一)饼茶=扁平圆盘状,有点向派或披萨那样。
 
  (二)沱茶=形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。
 
  (三)砖茶=大小约是砖块的一半左右,同样也是长方形。为大部分的砖茶都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。
 

  普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。砖茶大小约是砖块的一半左右,同样也是长方形。大部分砖茶都是从西藏及蒙古等地制造运至各地的。
        
        
 

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