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黑茶以其茶色呈黑褐色而出名

 黑茶以其茶色呈黑褐色而出名,其质量特点是荼叶粗老、颜色细黑、汤色橙黄、香气醇正,具备沁人心脾的松烟香气。黑茶是在我国独有的茶叶品类,生产制造独具特色,听说现有2000很多年的历史时间了。
 
    黑茶关键产自湖南省、湖北省、四川省、云南省和广西省等省份,生产量仅次红茶和绿茶,是在我国的最后大茶叶品类。

    黑茶属深度1发酵茶,储放的時间越长,其味越醇正。黑茶生产加工时规定茶青要有必须的成熟情况,通常分一牙四五叶或一芽四五叶。

     初制通常包含茶叶杀青、揉捻、渥堆和干躁等工艺流程。制好的黑茶除可立即冲调食用外,大多数做为抑制紧压茶的原材料,抑制成黑砖茶、青砖茶、糠砖茶、圆茶等。
 
    因为制做时常有“渥堆”的工艺流程,许多人也就简易地把黑茶和普洱熟茶画到了等号,但普洱熟茶在加工工艺上带本身的特点,因而两者并不是彻底等同于。
 

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